Negocios y etiqueta para la cena. Japón

Como en la mayoría de las culturas, las comidas pueden ayudar mucho a desarrollar las relaciones en Japón. Si le invitan a cenar en Japón, debe aprender algunas expresiones en japonés para mostrar respeto a su anfitrión. Las principales son itadakimasu al principio y goschisousama deshita al finalizar una comida. La palabra que se utiliza para brindar es kampai y, al beber, el vaso nunca se debe apurar del todo. Beber se considera una manera de aliviar la tensión asociada a las negociaciones y forma una parte importante del establecimiento de contactos. Nunca se debe servir una copa a sí mismo; se trata de un placer reservado exclusivamente a su anfitrión.

Cuando coma, debe sorber los fideos. Demostrará que le está gustando la comida. No dude en aprovechar este momento para conocer a su anfitrión. Las comunicaciones son bastante poco emotivas, pero muy directas. Puede que le hagan preguntas sobre el tamaño de su casa, o el importe de su salario anual. Los japoneses intentan maximizar la eficacia de los negocios y plantean temas que pueden ayudarles a valorar mejor una situación o a una persona. Al contrario que en China, la cena es un momento aceptable para hablar de negocios. Aunque son directos, a los japoneses no les incomoda en absoluto el silencio y lo utilizan con frecuencia durante una conversación. Debe aprender a interpretar estas señales y no confundirlas con inseguridad.

Las cenas se suelen tomar después del horario laboral en un bar, restaurante o “hostess bars”. Estos últimos se reservan exclusivamente a hombres de negocios y las mujeres no deben asistir. Si le invitan a salir, debe permitir a su anfitrión que pague. Se esperará también que devuelva recíprocamente este gesto. Para invitar a su anfitrión a salir, elija un restaurante occidental e insista en pagar la comida. Sin embargo, no debe mostrar el dinero abiertamente. Si fuera preciso, utilice un sobre.

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